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2021年2月1日（火）から2月14日（月）の間、ザ・リビング パビリオン by アマンにて艶やかで上品なハート型のバレンタインチョコレートが期間限定で発売される。
一粒ずつ丹精を込めて作り、仕上げには金箔をあしらった、宝石のように輝くチョコレート。ビターな味わいの「スラウェシ島産カカオ78％」、焦がしほうじ茶と谷井農園の蜜柑が絶妙な組み合わせの「蜜柑とほうじ茶」、こだわりの丹波産の黒豆を使用した「丹波黒豆きな粉」、上品な抹茶の渋みと水尾産の柚子の香りが広がる「抹茶柚子」、4種のフレーバーの滑らかにとろけるガナッシュチョコレートからなる、和素材の風味と上質なカカオの調和が楽しめる。
木箱に入った高級感ある一品は、大切な方への贈り物にはもちろん、ご自身へのプレゼントにもおすすめ。このバレンタインには、メンズジュエリーに煌めく宝石のような美しいチョコレートを添えてみては。
アマン京都 オリジナルバレンタインチョコレート
価格：3個入 1,800円 / 12個入 5,200円 （税込み）
内容：3個入 スラウェシ島産カカオ78％、焦がしほうじ茶と蜜柑、抹茶柚子
12個入 スラウェシ島産カカオ78％、焦がしほうじ茶と蜜柑、抹茶柚子、丹波黒豆きな粉
販売期間：2021年2月1日（火）～2月14日（月）
電話：075-496-1335 （9am-6pm）
URL：https://www.aman.com/ja-jp/resorts/aman-kyoto/dining/aman-kyotos-valentines-chocolates
※お受取り3日前までにご予約ください
※受取時間（11am-6pm）をご指定ください
※お買い上げ後は冷暗所(15℃以下)にて保存のうえ、ご購入日より7日以内にお召し上がりください
※発送販売はしておりません
エグゼクティブペストリーシェフ 松尾浩幸
1984年、菓子職人としてのキャリアをスタートさせる。2011年には関西にあるラグジュアリーホテルのエグゼクティブペストリーシェフに就任。デザートビュッフェ、ショップ、婚礼、宴会、アフタヌーンティーなどを指揮。クリエイティブなスイーツ考案はもちろんのこと、海外ホテル新規開業時のトレーナーや、名だたるハイブランドとのコラボレーションなど、数々のプロジェクトを成功させる。菓子職人としてのディスプレイ作りを得意とし、デコレーションや細工菓子のコンテストなどで数多くの受賞歴を持つ。2019年の開業よりアマン京都のエグゼクティブペストリーシェフを務め、ザ・リビング パビリオン by アマン、テイクアウトなど、ホテル内すべてのペストリーを開発。アフタヌーンティーではスイーツを担当する。30年以上のキャリアに培われた確かな技術力とあふれる独創性で、アマン京都にしかない、目にも楽しく味わい深い斬新なスイーツを提供し続けている。
アマン京都について
2019年11月に開業したアマン京都は、京都の北、左大文字山から続く鷹峯三山の麓に息づく、密かな森の庭に佇むリゾート。約2万4千平方メートルの広い敷地内には、アライバル棟、リビング棟（オールデイダイニング）、レストラン棟（日本料理）、天然温泉を備えるスパ棟、そして、24室からなる客室棟と2つのパビリオン棟が森の庭に溶け込むように点在。隠れ家のようなアマン京都のモダンな建築と、時を経てなお凛と残る庭が織り成す景観で、より奥深い古都の魅力に触れる滞在を提供している。
